正确答案: E

用冰块保藏样品时其高度不应超过采样瓶高度的2／3

题目：采样过程叙述正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]男性的基础代谢水平高于女性，原因主要是（）

瘦体质量大

解析：瘦体组织消耗的能量占基础代谢的70％～80％，所以瘦体质量大，肌肉发达着，基础代谢水平高。这就是男性的基础代谢水平比女性高的原因。

[单选题]对用于微生物检验的样品，送至化验室的时间为（）

3小时内

[单选题]作为肠道致病菌污染食品的指标是（）

大肠菌群

[单选题]引起细菌性食物中毒的主要食品是（）

动物性食品

[单选题]不需申请领取《卫生许可证》的是（）

蔬菜种植业

[单选题]在我国不能用于食品工业的塑料是（）

聚氯乙烯塑料