[单选题]膳食中铁的良好来源是（）。

正确答案 ：A

A、动物全血

[多选题]艾滋病患者的营养治疗原则有哪些？（）

正确答案 ：ABCD

能量的需求随病程及并发症的不同作相应调整

多摄入一些富含维生素A.维生素C.维生素E和硒的新鲜蔬菜和水果，以增强机体对疾病的抵抗能力

注意液体补充

因患者免疫功能较差，固需要特别注意饮食卫生和个人卫生

[多选题]便秘分为（）三种。

正确答案 ：ABC

弛缓性

痉挛性

梗阻性

[单选题]病人在进行鸡尾酒疗法时，应该（）。

正确答案 ：C

多饮水

[单选题]提高蛋白质消化率的主要方式是（）。

正确答案 ：A

食品加工

[单选题]人体对食物铁必须以（）形式才能吸收。

正确答案 ：D

Fe2+

[单选题]维生素D的主要功能是（）

正确答案 ：A

调节钙、磷浓度，维持正常骨骼

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