正确答案: D

酶完全被底物饱和时的反应速度

题目：酶促反应米氏方程中最大反应速度是（）。

解析：最大反应速度是酶完全被底物饱和时的反应速度，与酶浓度成正比。

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[单选题]一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是（）。

31.25％

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

[单选题]对结合酶中金属离子的描述错误的是（）

与酶蛋白结合疏松的金属离子，即使不存在酶也能发挥最大活性

解析：结合酶中金属离子与酶蛋白结合牢固的称金属酶，有些酶本身不结合金属离子，但是必须加入金属离子才有活性，称金属活化酶。所有的金属离子有的稳定酶构象，有的参与组成酶的活性中心，在反应中传递电子，有的在酶与底物之间起桥梁作用。

[单选题]下列哪种激素能够同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成？（）

胰岛素

[单选题]蚕豆病（）。

6-磷酸葡萄糖脱氢酶分子缺陷

解析：有一些疾病的发生是由于酶的质和量的异常引起的，如酪氨酸酶缺乏的患者，不能将酪氨酸转变成黑色素，使皮肤、毛发中缺乏黑色素而呈白色，称白化病；6-磷酸葡萄糖脱氢酶分子缺陷引起的蚕豆病；还有苯丙氨酸羟化酶缺乏时引起的苯丙酮酸尿症等，这些都是遗传性疾病。有些疾病的发生是由于酶活性受到抑制引起的，这多见于中毒性疾病。如有机磷和重金属离子分别是胆碱酯酶和巯基酶的不可逆性抑制剂。