[单选题]关于饭店营销，下列说法错误的是（）。

正确答案 ：B

饭店营销就是对饭店所提供服务的销售

解析：饭店的营销和销售是不同的。饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标，即先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品。而饭店的销售则是饭店营销活动的一个重要环节，它以现有服务产品为对象，通过各种销售手段来扩大饭店的销售量。

[单选题]产品的（）是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方式的关联程度。

正确答案 ：D

关联度

解析：饭店产品组合是饭店经营的产品的组合方式，是由饭店产品的宽度、长度、深度和关联度所决定的。其中关联度是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。

[多选题]饭店营销活动的基本环节包括（）。

正确答案 ：BCDE

了解市场

适应市场

占领市场

创造市场

[多选题]饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场定位策略主要有（）。

正确答案 ：ACD

针锋相对式定位

避强定位

另辟蹊径式定位

解析：定位置，即准确设定本饭店在市场、公众、同行及社会中的位置。可供饭店选择的市场定位策略，主要有针锋相对式定位、避强定位、另辟蹊径式定位三种。

[多选题]饭店在成长期的营销策略有（）。

正确答案 ：BCDE

产品以品牌取胜

不断完善产品的功能

挖掘产品优势，创出品牌

采取进攻性的策略

解析：饭店在成长期的营销策略有：①努力提高产品质量，增加产品服务的特色②积极地寻找市场或开辟新的细分市场，并及时地渗透其中；③积极地开发新的营销渠道，使产品的销售面更加广泛；④根据产品的需求弹性和市场竞争的程度，选择适当时机降低售价，以吸引对价格敏感的潜在消费者；⑤保持原有客人，努力争取新客人。促销的目标要从导入期以介绍产品为主转向增长期以建立产品形象、争创名牌、说服消费者接受与购买产品为主。

[多选题]下列各项属于消费者的需求具有的特性的有（）。

正确答案 ：ABCD

普遍性

差异性

层次性

多变性

解析：E项，由于环境、地点、时间等因素的变化，消费者的需求也会因此而变化，有时，消费者的需求变化还具有随机突发的特点，因此，消费者的需求是不稳定的。

[多选题]提供个性化服务，应当在服务的（）方面进行思考和实践。

正确答案 ：ACD

差异性

灵活性

超常性

解析：提供个性化服务，主要应在服务的差异性、灵活性和超常性三个方面进行思考与实践。差异性，是指根据不同顾客的特点和要求，提供针对性的服务灵活性，是指在服务过程中随机应变，投其所好，满足不同客人随时变化的个性需求；超常性，是指根据饭店培养忠诚顾客的目标，打破常规，标新立异，别出心裁，超值延伸，提供令客人有一种前所未有、意想不到的感觉和经历的服务。

[单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。

正确答案 ：

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