正确答案: C

C、饱和脂肪酸

题目：C18：0是（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]具有抗氧化作用的营养素有()

硒

维生素E

β-胡萝卜素

维生素C

[单选题]蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）

C、维生素C

[单选题]为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是（）

D、做馒头时在发酵面团中加碱

[单选题]一个60kg体重的男性健康成人、从事轻体力劳动，日能量推荐量为（）

B、2400kCAl