正确答案: B

15％

题目：干燥保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]沙眼的病原体是（）

衣原体

[单选题]某单位职工在食堂就餐后，多人出现口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，将患者送往医院后诊断为亚硝酸盐食物中毒，请问该食物中毒的机制是（）

低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

[单选题]关于吞噬细胞，哪项不正确（）

均有提呈抗原功能

[单选题]毛果芸香碱的缩瞳机制是（）

激动瞳孔括约肌的M受体，使其收缩

[单选题]交通运输污染大气的特点是（）

流动性，排放高度较低，接近人呼吸带，污染物主要是NOx、CO、醛类、Pb等

[单选题]我国新时期卫生工作指导方针中的战略重点是（）.

农村卫生、预防保健和发展中医药

解析：《中共中央、国务院关于卫生改革与发展的决定》明确指出："我国卫生事业是政府实行一定福利政策的社会公益事业"，同时提出新时期卫生工作方针是："以农村为重点，预防为主，中西医并重，依靠科技与教育，动员全社会参与，为人民健康服务，为社会主义现代化建设服务。"