正确答案: C

法式

题目：西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。

C、熔点

[单选题]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为（）氨基酸，人体自身不能合成，所以要由食物蛋白质来提供。

C、必须

[单选题]合理的膳食结构，人体热量的供给应有（）来自碳水化合物。

3／5

[单选题]为防止（）受害虫侵袭，可用药物熏蒸杀灭害虫与虫卵。

粮食

[单选题]肝病患者要进食（）食物，可保护肝细胞，增加肝脏的抵抗力。

蛋白质