正确答案: B

维生素B1、维生素B2和尼克酸

题目：与能量代谢有关的一组维生素是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是

膳食叶酸当量(DFE)＝膳食叶酸(μg)+1.7×叶酸补充剂(μg)

[单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是

细菌性

解析：该题考查各种类食物中毒特点，季节性是细菌性食物中毒的典型特点。

[单选题]对病毒性肝炎患者营养洽疗的目的是保护肝脏，应避免（ ）。

高糖类、高脂肪膳食

解析：病毒性肝炎应给予适量蛋白质，高糖类、高能量、低脂饮食，以减轻肝负担。

[多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）

水肿

湿

痰

饮

便溏