正确答案: ABCE

A、调节菌体生长 B、调节代谢过程 C、调节pH E、影响产物合成

题目：磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。

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[单选题]（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度。

B、实消

[单选题]细菌的繁殖主要靠（）

A、二分分裂

[单选题]发酵初期提高底物浓度可以延长微生物的（），从而提高发酵的容量产率和产物浓度。

指数生长期

[单选题]下列不是碳源主要功能的是（）。

代谢调节功能