正确答案: A

正确

题目：SB/T10018-92标准要求硬质糖果中还原糖含量≥12.0％。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对于靛基质试验，下列说法正确的是（）。

培养基的PH值应为7.0-7.2

[单选题]成品啤酒中双乙酰含量不能超过（）mg/L。

0.2

[多选题]选择合适的样品预处理方法时应注意（）。

不改变待测物的状态

提高测量灵敏度

与选择的分析测量方法相适应

[单选题]脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。

C、索氏抽提器

[多选题]洗糟过度会带来哪些不良的影响？（）

多酚物质大量溶出

麦汁色度升高

煮沸时间延长

啤酒的非生物稳定性降低

[单选题]选粒试验中，先粒器的筛选孔大小由不同的黄铜筛板组成，每层重筛孔的宽度不同，下列（）规格不属于选粒器的筛孔规格。

2.2mm