正确答案:

题目：果蔬中含有多种有机酸主要是（）、（）、（），它们通过称为果酸。

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[多选题]细胞工程中的培养基包括下列哪些成分（）.

碳源

氮源

无机盐

维生素

[多选题]微生物的一个生长周期包括（）.

延滞期

对数生长期

分化期

衰亡期

[单选题]（）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌种.

筛选

[单选题]下列方法不属于湿热灭菌法的是（）.

火焰灭菌法