正确答案: D

D、肌苷酸

题目：在鱼见类中，形成肌肉鲜味的原因是含有（）。

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[单选题]酶的代谢受阻就会导致功能紊乱，从而引发疾病，那么儿童缺少哪种酶就会产生严重的苯基酮尿症（尿毒症）（）。

苯丙氨酸羟化酶

[单选题]传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的α、β-淀粉酶的水解作用，生成麦芽糖，进而发酵过滤生产啤酒，请问经β-淀粉酶作用后的产物是（）。

麦芽糖

[多选题]筛选可以分为（）.

初筛

复筛

[单选题]采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反应过程则称为（）.

酶反应过程

[单选题]石腊属于（）涂料

A、阻湿性涂料