正确答案: A

70%

题目：抑制细菌、霉菌生长所需的糖的最低浓度是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）

20～30g

[单选题]有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）。

果糖

解析：果糖主要存在于水果和蜂蜜中。

[单选题]下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位（）。

葡萄糖

[单选题]制造蜜饯时，不能使用的糖是（）

蔗糖

[单选题]淀粉与碘反应是物理反应，他们之间是哪种作用力（）

范得华力

解析：淀粉与碘的反应是一个物理过程,它们之间的作用力为范得华力。

[单选题]下面对单糖的化学性质描述错误的是（）

稀酸在室温下与单糖发生复合反应生成低聚糖。