[单选题]在95～105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是（）。

正确答案 ：A

A、直接干燥法

[单选题]测定牛乳中乳糖含量时，费林试剂必须控制在（）内沸腾。

正确答案 ：D

2分钟

[单选题]白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。

正确答案 ：C

C、色泽、香气、口味及风格特征

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