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北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
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营养与食品卫生题库
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[单选题]妊娠期间孕妇体重增加平均为()
正确答案 :
D
12kg
[单选题]最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是()
正确答案 :
C
婴儿配方奶粉
[单选题]可作为参考蛋白的食物蛋白质是()
正确答案 :
B
鸡蛋蛋白
[单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑()
正确答案 :
E
以上都包括
[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含()
正确答案 :
B
赖氨酸
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缺乏时均可以引起高同型半胱氨酸血症的组合是()
我国规定哪种食品中不得检出AFB()
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