正确答案: A

碱水

题目：带鱼又名刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等。把带鱼放在（ ）中泡一下，再用清水洗净，可以有效去除其身上的腥味和油腻。

解析：清洗带鱼时，可以先在碱水中泡一下，再冲洗，能够有效去除腥味和油腻。故本题选A。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列疾病中属于消化系统疾病的是（ ）。

阑尾炎

解析：支气管炎、哮喘病和肺气肿都属于呼吸系统疾病，阑尾炎属于消化系统疾病。故本题选B。

[单选题]宪法的作用不包括（ ）。

规定犯罪和刑罚

解析：宪法是国家的根本大法，这种根本性是通过规定国家的根本政治制度、规制国家机关的权力和义务，明确规定公民的权利和义务并且作为制定一切其他法律的依据来体现的。而我国专门规定犯罪和刑罚的法律是刑法。故本题选D。

[单选题]曾经雄心勃勃地誓言要成为中国的微软、中国的GE、中国的松下、中国的麦当劳、中国的可口可乐的企业家都纷纷倒下了，改朝换代的历史频频出现。心理学大师荣格认为，"每一个时代都有其特有的倾向、偏见和心理疾病"，正是这种集体无意识决定着人们的世界观和方法论，没有人能逃脱这条无意识的河流。段永基曾坦言："中国的现代企业很难在我们这一代人手中建成--我们都是过渡性人物。"什么样的市场，造就什么样的企业家。 　　对这段文字理解正确的一项是（ ）。

中国无序的现代市场导致"改朝换代"的怪圈

解析：文段首先介绍了企业家频频出现"改朝换代"这一现象，然后援引心理学大师和段永基的话对其原因进行分析，末句进一步点题，即造成企业家"改朝换代"频繁的症结在于目前不完善的市场环境。A项的"无法改变"表述绝对，排除；由"中国的现代企业很难在我们这一代人手中建成"，无法推出B项的"还需要几代人的努力"；C项把很难塑造民族常青树的原因归结于"企业家的观念"，与末句"什么样的市场，造就什么样的企业家"所强调的市场因素的作用不相符，排除C。故本题选D。

[单选题]下列有关股份有限公司股份转让的行为中，不符合《中华人民共和国公司法》规定的是（ ）。

公司成立半年后，某发起人将其持有的本公司股份卖给另一发起人

解析：根据《中华人民共和国公司法》的规定，公司将股份奖励给本公司职工的，可以回购本公司的股份，因此A项的说法是正确的。国家授权投资的机构可以依法转让其持有股份，也可以购买其他股东持有的股份。所以B项符合规定。与持有本公司股份的其他公司合并时，可以回购本公司的股份，因此C项的说法正确。发起人持有的本公司的股份，自公司成立之日起1年内不得转让，因此D项不符合规定，应选。故本题选D。

[单选题]行政执行的全过程，包括准备阶段、实施阶段和监控阶段的所有行为都必须按照适用经济的原则进行，力求以最小的执行成本获得最佳的政策效果。这是行政执行的哪个原则？（ ）

绩效原则

解析：行政执行的绩效原则是指行政执行的全过程，包括准备阶段、实施阶段和监控阶段的所有行为都必须按照适用经济的原则进行，力求以最小的执行成本获得最佳的政策效果。故本题选A。

[单选题]违反交通运输法规，造成交通事故，但未构成犯罪的行为，是一种行政违法行为。对该类违法行为的处理，下列说法不正确的是（ ）。

当事人对交警部门作出的事故责任认定不服，可以提起行政诉讼

解析：《道路交通事故处理程序规定》第六十五条规定，"道路交通事故认定书应当在制作后三日内分别送达当事人，并告知申请复核、调解和提起民事诉讼的权利、期限"。因此，对交通事故责任认定不能提起行政诉讼。C项错误。故本题选C。

[单选题]某有限责任公司，经营塑料产品，总资产1200万元，总负债200万元。现公司股东会作出了以下决定，请判断其哪一决定是不符合法律规定的？（ ）

发行100万元公司债券

[单选题]根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，下列哪一件案件是由高级人民法院管辖的第一审刑事案件？（ ）

全省性的重大刑事案件

解析：《中华人民共和国刑事诉讼法》第二十一条规定，"中级人民法院管辖下列第一审刑事案件：（一）危害国家安全、恐怖活动案件；（二）可能判处无期徒刑、死刑的案件"。A、C两项不选。第二十二条规定，"高级人民法院管辖的第一审刑事案件，是全省（自治区、直辖市）性的重大刑事案件"。D项符合题意。第二十三条规定，"最高人民法院管辖的第一审刑事案件，是全国性的重大刑事案件"。B项不选。故本题选D。

[单选题]量尺：厘米

天平：千克

解析：量尺是测量长度的工具，厘米是长度单位；天平是测量重量的工具，千克是重量单位。