正确答案: B

宴会菜单

题目：通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。

3CM

[单选题]香槟酒在开瓶前要提前冰镇，开瓶时要注意依靠倾斜瓶身的角度去开瓶，倾斜的角度中为（）。

60°

[单选题]中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。

副主人的右侧