正确答案: A

正确

题目：食品厂的污染物存放应远离车间，最好位于生产车间的上风向。

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[单选题]下列因素导致必须对HACCP计划采取确认行动（）

以上都是

[单选题]以下各病原菌，已经确定能引发感染性食物中毒的有（）

沙门氏菌

[多选题]进行危害评估时应考虑（）

危害的来源和性质

危害发生的概率

危害的种类

危害可能导致的不良健康影响的程度

[多选题]食品安全管理体系审核组成员的基本条件包括（）

具有大学本科以上学历；

具备对应受审何方食品安全管理体系的生产、加工、服务过程的专业能力；

身体健康，并有健康证明。

[单选题]某淀粉样品与碘的反应呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝胶，则样品可能是（）。

支链淀粉