正确答案: D

工作评价

题目：将旅游企业中的所有岗位按其劳动的技术繁简、责任大小、强度高低、条件好坏等因素划分为若干等级，发便科学地确定各岗位的工资等级，这项工作称为（ ）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]旅行社产品定价程序包括( )。

目标市场的购买力分析

产品成本费用分析

确定定价方法

确定产品价格

解析：旅行社产品定价程序包括：①目标市场购买力分析；②产品成本费用分析；③产品需求价格弹性分析；④市场竞争环境分析；⑤确定定价目标；⑥确定定价方法；⑦确定产品价格。

[多选题]根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店在裁员( )时，需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。

20人以上

人数占饭店员工总数10%以上

[多选题]饭店前厅服务气氛的控制主要包括( )。

员工形象控制

服务方式控制

服务信息控制

解析：前厅服务气氛是由员工的形象和饭店的各种告示、标志等表现出来的一种情景，主要包括：①员工形象控制；②服务方式控制；③服务信息控制。

[多选题] 饭店竞争构成要素( )。

竞争主体

竞争目标

竞争空间

竞争策略

[单选题] 2004年11月30日，北京市发展和改革委员会在京召开“关于调整世界文化遗产游览参观点门票价格听证会”后，北京故宫、天坛、颐和园、八达岭长城、定陵、长陵等景点门票纷纷涨价。随后全国不少景点跟着涨价，另一些景点也在酝酿涨价。然而面对2005年“五一”黄金周的到来，不少拟涨价的景点还是推迟了实施日期。与此种情况相反，杭州则于2003年4月将没有围墙、不收门票的西湖还给了广大市民和游客。同年的国际博物馆日，杭州市园林文物局所属的六大博物馆、纪念馆又一次实行免票游览。自此，“免费西湖”成为杭州市旅游惯例。针对免费是否导致亏损的问题，杭州市旅游委员会的关人士指出，按照市政府预先所做的“大旅游”的设想，免费非但没有造成亏损，反而因为游客增加，相关产业获得的盈利比免费前还要多。

一些拟涨价的景点在“五一”黄金周前推迟涨价的决策在某种程度上体现了景点有关方面对旅游（ ）规律的认识。

需求

[单选题]下列各项不属于制定饭店零缺陷管理计划的基本方法的是( )。

调动实施计划所需的资源与设备

解析：制定饭店零缺陷管理工作计划的基本方法包括：①明确运用零缺陷管理需要解决的问题是质量问题、设备问题、计划管理还是产品销售管理等；②明确零缺陷管理所涉及的部门或单位；③针对零缺陷管理要解决的问题，分析经常发生缺点和错误的原因；④制定工作步骤。

[单选题]旅行社企业集团是以( )为基本纽带所形成的多层次结构和具有多种功能的经济组织。

产权关系

解析：旅行社企业集团是指旅行社在市场竞争中为了拓展自己的经营业务、增强自身的竞争能力而形成的企业集团。旅行社企业集团通常由两个以上的企业法人所组成，作为一种经济组织，它以产权关系为基本纽带，形成多层次的组织并具有多种功能。

[单选题]下列各项不属于饭店资金筹集费的是( )。

股利

解析：资金成本是指为筹集资金和使用资金而付出的代价，是衡量饭店筹资、投资经济效益的标准，包括：①资金占用费，包括资金时间价值和投资风险报酬的费用，如利息、股利等；②资金筹集费，是在筹集资金时的费用，如资金使用者在发行股票、债券过程中所支付的印刷费、注册费、代办费以及向银行贷款时发生的手续费等。

[单选题]从市场营销角度说，旅游市场是指旅游(　)市场。

需求