正确答案: C

人才

题目：当今饭店业竞争的焦点，已不仅仅局限于饭店的硬件，在很大程度上聚焦于争夺（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

俄式服务

[单选题]酒店服务员在工作岗位上，应该采用标准的站姿为客人服务，以下站姿错误的是（）。

两脚并拢，双膝紧靠在一起

[多选题]西餐宴会的台型设计应根据（）。

宴会厅的形状

宴会规模

宴会主办者的要求

[单选题]某酒吧购进S牌威士忌单价为185.60元，容量为32盎司，该酒吧管理允许损耗量为1盎司/瓶。问S牌威士忌的每盎司成本是多少？（）

5.99元

[单选题]西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。

高档法式餐厅

[单选题]下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。

站立在客人左边用右手为客人斟酒