[单选题]某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为（）

正确答案 ：C

动物性食物中毒

[单选题]牛乳品中常见腐败菌有（）

正确答案 ：B

肉毒梭菌

[单选题]下列不需要进行销毁处理的动物尸体及其产品是（）

正确答案 ：E

伪狂犬

[单选题]引起微生物性食物中毒最主要的微生物为（）

正确答案 ：A

沙门氏菌属细菌

[单选题]20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病，是指（）

正确答案 ：D

汞中毒

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