正确答案: C

50

题目：每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

解析：现有资料表明，满足人体需要的脂肪量是很低的，即使为了供给脂溶性维生素、必需脂肪酸以及保证脂溶性维生素的吸收等作用，所需脂肪亦不多，一般成人每日膳食中有50g脂肪即能满足。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。

三酰甘油脂肪酶

解析：在一系列的水解过程中，三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。

[单选题]人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。

1：（4～6）

[单选题]考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂，口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。

促进胆固醇向胆汁酸转化

解析：考来烯胺（消胆胺）是一种阴离子交换树脂，在肠道内可与胆酸结合，降低血清胆固醇。

[单选题]为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。

50％

解析：必需脂肪的最好食物来源是植物油类，所以在脂肪的供应中，要求植物来源的脂肪不低于总脂肪量的50％。

[单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。

3％

解析：一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

[单选题]关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）。

广泛用于糖尿病患者

[单选题]目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。

B、亚油酸、α-亚麻酸

[单选题]人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）

99%

解析：3.胆固醇在人体内的作用及分布。胆固醇是细胞膜的重要成分，人体内90%的胆固醇存在于细胞之中。

[单选题]我国食品卫生标准规定，食用植物油的酸价（）

≤5