正确答案: C

肝脏

题目：人体内25-（OH）D的生成部位是（）。

解析：肝脏是25-(OH)D3的生成部位。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

维生素E

解析：抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂有利于维生素A的稳定。

[单选题]维生素C含量最少的是（）。

苹果、梨

解析：苹果和梨中维生素C的含量很少。

[单选题]早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是（）。

血钙

[单选题]衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。

尿负荷试验

[单选题]以下哪种维生素的命名方法不同（）。

核黄素

解析：维生素的命名方式有按发现的历史顺序，以英文字母顺序命名；按生理功能命名；按化学结构命名三种。核黄素是按化学结构命名，其他均为按生理功能命名。

[单选题]硫胺素缺乏可产生下列哪种疾病（）。

脚气病

[单选题]植物性食物中含维生素K较丰富的是（）。

绿叶蔬菜

解析：富含维生素K的食品：在植物性食品中，以金花菜、菠菜、西红柿含量最丰富。卷心菜、花椰菜、胡萝卜、黄豆、菜油次之。在动物性食品中，以肝脏、鱼、肉、蛋、奶类等含量丰富。人类肠道中的细菌可合成维生素K，缺乏维生素K可得血友病。

[单选题]维生素C在小肠吸收主要是通过（）。

主动转运

解析：维生素C在消化道主要以钠依赖的主动转运形式吸收入血。

[单选题]可引起新生儿角膜软化（）。

维生素A缺乏