正确答案: C

13％

题目：对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]机体内铁的排泄途径不包括（）

主动排铁

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括（）

以上各项全是

[单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）

生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

解析：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

[单选题]食物中1g脂肪产生的热量是（）

37.6kJ

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]必需脂肪酸是指（）

人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

解析：必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸，如n－6系列中的亚油酸。

[单选题]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）

钙

解析：膳食中锌、铁、钼、维生素C、蔗糖及果糖含量较高时可干扰铜吸收。

[单选题]关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）

广泛用于糖尿病患者

[单选题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中

[单选题]男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。