正确答案: D

D、β(1→4)

题目:低聚木糖是由2~7个木糖以()糖苷键结合而成。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]环状糊精环内外侧的区别为()。
  • 内侧相对比外侧憎水


  • [单选题]下列哪一项不是食品中单糖与低聚糖的功能特性()
  • D、有助于食品成型


  • 推荐下载科目: 维生素与矿质元素题库 食品色素和着色剂题库 水分题库 乳制品工艺学题库 制糖工艺题库 酶题库 蛋白质题库 碳水化合物题库 脂类题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号