正确答案: A

阿拉伯胶

题目：属于可溶性膳食纤维的是（）。

解析：可溶性膳食纤维是指既可溶于水，又可以吸水膨胀并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。比如果胶和阿拉伯胶、瓜拉胶这样的树胶。

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[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是（）。

黄豆麸皮

[单选题]正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。

2500

[单选题]棉子糖属于（）

寡糖

[单选题]下列各种还原糖中，最能促进美拉德反应发生的是（）

核糖