正确答案: C

C、风俗习惯

题目：餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。

A、重托只适合男性服务员使用

[单选题]西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）

C、佩带手套

[单选题]餐饮原料的采购就是根据（）和计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。

生产需要

[单选题]以下以威士忌为基酒的鸡尾酒为（）。

曼哈顿

[单选题]葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）标出。

左右下角

[单选题]对中暑或呕吐者，还要提供（），以防脱水虚脱，并及时地送医务部门治疗。

C、淡盐水

[单选题]饭店是能以夜为时间单位向客人提供配有（）及相关服务的住宿设施。

餐饮

[单选题]餐厅服务员（）佩戴标牌。

A、左胸