正确答案: B

B、促进食欲

题目：下列选项中，（）不属于酒的功效。

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[单选题]汽化酒精是将酿酒的原料经过发酵后加温至一定温度，并保持这个温度就可以获得，因此要获得汽化酒精就要将酿酒的原料加温至（）。

78.3℃

[多选题]鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。

柠檬汁

菠萝汁

橙汁

[单选题]（）对调味的要求是“凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。

孔府菜