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正确答案:
D
D、以上都是
题目:餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]()最忌摇晃,以防沉渣泛起。
红葡萄酒
[单选题]冷却时间越短越好,热加工后食品的冷却时间不宜超过()小时。
B、2
[多选题]关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。
B、有固定的场所单独存放
C、标识“食品添加剂”字样
D、盛装容器上应标明食品添加剂名称
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加热温度不足常见于下列哪几种情况()。
管理学题库2022中餐厅服务题库免费模拟考试题152
餐饮服务许可证的有效期为()
中餐厅主要任务是接待()。
2022中餐厅服务题库历年考试试题(6AC)
烹调场所卫生应做到()。
预防细菌性食物中毒的主要措施有()。
库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持(
餐巾折花的作用是()、美化桌面、卫生保洁。
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案
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