正确答案:

题目：发酵中止现象产生原因：（）等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]双醪煮出糖化法特征不包括（）。

辅助添加量为20％～30％，最高可达50％。

[单选题]发芽操作结束得到的麦芽称为绿麦芽（）

B、绿麦芽

[单选题]我国生产的成品啤酒的绝大多数属于。（）

下面发酵啤酒

[单选题]麦汁过滤时的洗糟水温度应该是（）。

76℃-78℃