正确答案: C

C、偏碱性

题目：在哪种pH条件下美拉德反应进行速度最快？（）

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[单选题]在酶催化反应中，以1/v对1/[s]作图可得到一条直线，直线在x轴和y轴上的截距分别为：（）

C、-1/Km，1/Vmax