正确答案: B

脑

题目：畜肉中含胆固醇最高的部分是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在环境中不易降解，残留期最长的农药是（）

有机氯

[单选题]发现炭疽病畜后，应在多长时间内采取措施隔离消毒（）

6小时

[单选题]我国制定的既能最大限度保留营养素、又能保持较好的感官和消化吸收率的粮食加工标准是（）

"九五米"和"八五面"

[单选题]含硒低的食物是（）

蔬菜和水果

[单选题]下列对葡萄球菌的病原学特点描述不正确的是（）

不耐盐，有盐不能生长

[单选题]由毒肽类和毒伞肽类引起的毒簟中毒属于（）

肝肾损伤型

[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）

1/2～2/3

[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）

矿物质

[单选题]鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）

DHA和EPA