正确答案: E

钙

题目：乳母的营养状况对乳汁中营养成分有一定的影响，不包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]每克脂肪在体内氧化可产生（）。

36.7kJ

[单选题]超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。

牛奶

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）。

维生素K

[单选题]巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）。

繁殖型微生物

[单选题]以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是（）。

可用1%美蓝代替硫代硫酸钠

[单选题]引起医源性感染的细菌最常见的传播途经是（）。

经污染物传播

解析：医源性感染是指医务人员的职业活动所导致的感染，其中最常见的是间接接触了被污染的医疗用品所造成的传播。

[单选题]某地肺癌高发，经调查与当地人吸烟密切相关，必须进行干预。为制订中学生控烟计划，下列哪些因素需要考虑（）。

A+B+C

[单选题]胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同。