正确答案: B

横轴各直条一般按统计指标由大到小排列，也可以按自然顺序排列

题目：下面关于条图的描述，正确的是（）。

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[单选题]下列哪种脂类是合成前列腺素必需的前体（）。

花生四烯酸

[单选题]最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

花生

[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）。

维生素B1

[单选题]某研究者对女性被动吸烟与乳腺癌的关系进行研究随机选取现患乳腺癌患者300人（年龄40～65岁），同时在健康体检人群中选取同一年龄段并且职业相同的女性400名进行调查采用这种方法选择样本人群的目的及方法是（）。

控制年龄和职业的混杂偏倚，限制

[单选题]含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是（）。

甘蓝

[单选题]在匹配病例对照研究中，为了增加研究的效率常用1∶M匹配，但M的取值一般不超过（）。

4

解析：1∶M匹配时，M值越大效率越高按Pitman效率递增公式2R／（R+I），1∶1配对的效率为1，1∶2时为1.3，1∶3时为1.5，1∶4时为1.6，随着R值的增加效率也在增加，但增加得越来越少，而工作量却增大了。因此R值不宜超过4，否则将得不偿失。

[单选题]下列属于半纤维素的是（）。

戊聚糖

[单选题]营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

[单选题]某卫生局对其辖区内甲、乙两医院医疗技术人员的业务素质进行考核，在甲医院随机抽取100人，80人考核结果为优良；乙医院随机抽取150人，100人考核结果为优良。