正确答案: A

正确

题目:中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]食盐是最普通的咸味剂,也是惟一有重要()作用的味制剂。
  • A、生理


  • [单选题]在中档筵席中,一般热炒菜约占()的比例。
  • C、30%


  • 必典考试
    推荐下载科目: 中式烹调师技师题库 高级中式烹调师题库 初级中式烹调师题库 中级中式烹调师题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号