正确答案: D

线图

题目：要描述某医院近10年来住院病人人数的变化趋势，宜绘制（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）。

维生素B1和B2

[单选题]某食堂就餐者，因食用未完全炒熟的四季豆，餐后1.5小时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出冷汗等症状。引起上述症状的原因是四季豆中的有毒成分未被完全灭活，这种有毒成分是（）。

植物血凝素

解析：在上述选项中与四季豆中毒有关的有毒成分是植物血细胞凝集素。