[多选题]饭店企业经营战略具有的主要特征有（）。

正确答案 ：ABCD

全局性

长远性

竞争性

纲领性

解析：饭店战略具有的特征有：①全局性。饭店战略是以饭店的全局为对象，根据饭店总体发展的需要而制定的②长远性。饭店战略既是饭店谋取长远发展要求的反映，又是饭店对未来较长时期内如何生存和发展的通盘规划；③竞争性。饭店战略是关于饭店在激烈的竞争中如何创造竞争优势的行动方案，同时也是针对来自各方面的许多冲击、压力、威胁和困难，迎接这些挑战的行动方案；④纲领性。饭店战略规定的是饭店总体的长远的目标、发展方向和重点、前进道路，以及所采取的基本行动方针、重大措施和基本步骤，都是概括性的、原则性的规定，具有行动纲领的意义。

[单选题]四星级饭店的员工应变能力考核要求至少抽查（）个考核点，合格率（）以上。

正确答案 ：A

12个，80％

[单选题]X―Y理论是由谁提出来的（）

正确答案 ：A

麦格雷戈

[单选题]下面关于旅游饭店业务特点的叙述，正确的是（）

正确答案 ：A

饭店产品的无形性

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