正确答案: E

由于年龄小，吸收利用铁的能力差

题目：学龄前儿童铁缺乏的原因不包括（）。

解析：学龄前儿童铁缺乏的原因：一是儿童生长发育快，需要的铁较多，约每kg体重需要1mg的铁；二是儿童内源性可利用的铁较少，其需要的铁较成人更依赖食物铁的补充；学龄前儿童的膳食中奶类食物仍占较大的比重，其他富铁食物较少，也是铁缺乏产生的原因。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到（）。

全天推荐量的30%、40%

[单选题]我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。

14％～15％

[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（）g/日。

5 15 20

解析：在我国，膳食以谷类为主的广大地区，考虑谷类蛋白质的利用率通常较低，《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为5g/日、15g/日、20g/日。

[单选题]婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素不包括（）。

铜

解析：婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有钙、铁、锌。此外，内陆地区甚至部分沿海地区碘缺乏病也较为常见。

[单选题]给婴儿添加辅助食品的具体情况不包括（）。

婴儿会走路

解析：一般有下列情形时可以开始添加辅食：婴儿体重增长已达到出生时的2倍，婴儿在吃完约250ml奶后不到4h又饿了，婴儿可以坐起来了，婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的奶，婴儿月龄达6个月。

[单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（）个月的需要。

4

解析：足月新生儿体内有300mg左右的铁储备，通常可防止出生后4个月内的铁缺乏。