[多选题]确定固定资产处置损益时，应考虑的因素有（）。

正确答案 ：ABCD

A．固定资产账面价值

B．应交营业税

C．残料价值

D．相关清理人员薪酬

解析：确定固定资产处置损益时，应考虑的因素有：固定资产原价、累计折旧、固定资产减值准备、清理人员薪酬、应交营业税、应收保险赔偿、残料价值、处置时收到的款项等。

[单选题]松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是（）。

正确答案 ：C

C、发酵面团

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