正确答案: B

5h内高糖饮食

题目：运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

解析：运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是5h内高糖饮食。

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[单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是（）。

供给的饮食要能量高、体积大

解析：运动员的饮食应供给体积小的食物。

[单选题]苯作业人员膳食脂肪应不超过25％，原因是脂肪（）。

增加苯在体内蓄积

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）。

占总能量的12％～14％

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达到总热量的12％～14％。

[单选题]放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下列哪种物质（）。

必需脂肪酸

解析：膳食脂肪所占比率不宜过高，同时必须脂肪酸的量应适当增加，对放射损伤防护有利。有人认为，油酸、橄榄油和花生油有防护放射损伤的效果。

[单选题]当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。

少钙多磷的成酸性膳食

[单选题]经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）。

胆固醇

[单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。