正确答案: D

主人位

题目：餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]斟酒可分为桌斟和捧斟，捧斟多适用于（）。

酒会和酒吧服务

[单选题]中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。

根据菜单准备好账单

[多选题]宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。

端正的从业态度

良好的职业习惯

娴熟的业务技能

[单选题]高度酒指乙醇含量在（）之间的烈性酒。

40°～65°