• [单选题]宴席中先优后次的上菜程序是指()。
  • 正确答案 :A
  • 热菜的上菜程序


  • [单选题]制作鸡茸泥时如果使用了猪膘肉,调制时就不再放入()。
  • 正确答案 :B
  • 大油


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