正确答案: B

饭前2小时

题目：含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]企业应通过客户投诉、相关部门抽检、（）等途径，对其生产的食品（）进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。

A、企业自查；安全状况

[单选题]食品生产企业应合理划分记录生产批次，采用产品批号等方式进行标识，便于（）。

产品追溯