正确答案: A

正确

题目：中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适应的过程，也是中国人民经过长期的烹饪实践的结晶。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大型真菌可以用现代（）技术培养它们的菌丝体作为调味品。

C、发酵

[单选题]天鹅又称“鹄”，自古就被列入八珍之一，现已被国家列为（）保护动物。

B、二级

[单选题]鱼肚的涨发方法是（）

油发

[多选题]食盐的主要成分是氯化钠，我国食盐资源丰富，主要有（）

海盐

湖盐

井盐

岩盐

[单选题]粽子、汤圆、春卷等面点的形态属（）。

自然形态