正确答案: C

8°～14°

题目：葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。

D、烈性酒杯

[单选题]（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

B、鸡尾酒

[单选题]如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。

[单选题]餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和（）造型。

实物

[单选题]中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。

A、七、八分满

[单选题]黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。

C、45°