正确答案: A
限量使用限定化学合成农药
题目:“绿色蔬菜”是绿色食品的一种,其中分A级和AA级,AA级要求更高,它不能采用()。
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学习资料的答案和解析:
[多选题]以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是()。
A.患有痢疾的人员
B.患有病毒性肝炎的人员
C.患有活动性肺结核的人员
D.患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
[单选题]柿子如果一次食量过大,或者是食用未成熟的柿子时,容易引起:()
胃柿石
[单选题]深海肉食性鱼类体内可能富集(),对人体造成危害,因此孕妇应当控制深海肉食性鱼类的摄入量。
甲基汞
[单选题]在厨房内搬运热的食物时,必须首选以下哪项以确保安全?()
利用手推车进行搬运
[多选题]以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定,哪些是正确的?()
定期对企业食品安全状况进行检查评价
生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,立即采取整改措施
有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动
有发生食品安全事故潜在风险的,应当向所在地县级食品药品监管部门报告
[单选题]速冻是将预处理的食品放在()的装置中,在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。
-30℃~-40℃