正确答案: AB

A、酒吧服务 B、会议服务

题目：下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]法国人不喜爱的副食品是（）。

D、无鳞鱼

[单选题]餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。

客均营业收入

[单选题]中餐摆台时，错误的做法是（）。

公勺放在个人餐具右侧

[单选题]餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，体现了餐椅管理信息系统建设原则的（）。

以企业管理群体为中心原则

[单选题]“绩效管理”系统的组成除了绩效的衡量与绩效信息反馈外，还包括（）。

绩效标准界定