正确答案: A

0.4％～0.6％

题目：肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是（）。

解析：每100g麦淀粉中蛋白质含量是0.4％～0.6％。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外（）。

调节体温

解析：肾的生理功能不包括调节体温。

[单选题]慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白质的供给量应为（）。

0.8g/kg

[单选题]可出现凹陷性水肿的情况是体内潴留水超过（）。

1kg

[单选题]排钠的第一步是在（）。

肾小球进行

解析：排钠的第一步是在肾小球进行。

[单选题]以下肾结石中，应采用低嘌呤饮食进行治疗的是（）。

尿酸结石

解析：尿酸结石应采用低嘌呤饮食。其饮食原则为：①总热能较常人低10％～20％，蛋白质0.8～1g/kg，糖类和脂肪可适量供给。②食物易消化，多用烩、煮、熬、蒸、汆等烹调方法。③心肾功能正常者，可给足量液体。④多选用富含维生素B及维生素C的食物。⑤急性发作期间，嘌呤应限制在150mg/d左右。

[单选题]女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。