• [单选题]下列属于人工合成甜味剂的是()。
  • 正确答案 :D
  • 糖精


  • [单选题]下列关于食品添加剂表述不正确的是()。
  • 正确答案 :E
  • 防腐剂可以杀灭致病微生物

  • 解析:防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。

  • [单选题]食品添加剂硫磺属于()。
  • 正确答案 :D
  • 漂白剂

  • 解析:1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。2.亚硝酸钠是发色剂。3.硫磺是漂白剂。4.苯甲酸钠为防腐剂。5.山梨酸钾为防腐剂。6.亚硝酸钠为发色剂,使肉变红。

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