[单选题]有关维生素E的叙述错误的是
正确答案 :D
促进血红素代谢
[单选题]有机磷农药具有
正确答案 :B
神经毒性
解析:有机磷农药进入人体后,主要对体内胆碱酯酶活性产生抑制作用,导致乙酰胆碱为传导介质的胆碱能神经过度兴奋状态而出现中毒症状。
[单选题]肝硬化早期患者营养治疗措施
正确答案 :C
充足的碳水化合物以保肝、解毒
解析:提供足够的碳水化合物,可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担,能保持肝细胞内糖原含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏。
[单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是
正确答案 :D
采用此法时常出现高钠血症
解析:持续性输注对机体氮源、能量及其他营养物质的供给处于持续状态,因此胰岛素的分泌和血糖值较平稳,对机体内环境的影响较少;且持续性输注时,胰岛素的分泌持续在高水平状态,阻止了脂肪分解,促进脂肪合成,并使葡萄糖以糖原形式储存在肝脏,常出现脂肪肝和肝肿大,故D项说法错误。
[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是
正确答案 :D
严格控制脂肪的摄入量
解析:脂肪的消化吸收过程基本上不涉及胃,所以不需要严格控制脂肪的摄入量。
[单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物
正确答案 :B
熏酱等食品
[单选题]影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的( )。
正确答案 :E
植酸
解析:植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。
[单选题]铬是以下哪种物质的重要组成成分( )。
正确答案 :A
葡萄糖耐量因子(GTF)
解析:铬是体内葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成成分。
[单选题]当铅作业人员处于慢性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是
正确答案 :B
少钙多磷的成酸性膳食
[单选题]下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是
正确答案 :D
食品中细菌总数超标表明对人体危害大
解析:菌落总数是食品清洁状态的标志。
[单选题]长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是( )。
正确答案 :C
维生素B1
解析:长期服用磺胺类药物,很容易引起机体维生素B1和维生素K缺乏症。
[单选题]性味辛温的活血祛瘀药是( )
正确答案 :D
川芎
[多选题]中医学"治未病"是指( )
正确答案 :AE
未病先防
既病防变
[多选题]心悸病证中常见脉象有( )
正确答案 :ABCD
细数脉
弱脉
结代脉
涩脉
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